代餐市场考量监管

代餐市场考量监管。

由于工作节奏加快，很多年轻人都有晚睡晚起的习惯，这也导致了早餐时间被不断地压缩，他们更多地会选择在早餐摊点或面包店购买代餐食品。

所谓代餐，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。以“低热量＋高饱腹＋营养均衡”为卖点的代餐食品受到不少减肥人士的青睐。

近几年来，得益于全球风靡的减肥风潮，代餐理念也得以发扬光大。在移动电商时代，国内已经涌现出了一批代餐的电商和电商品牌。

2020年6月初，百事旗下桂格品牌推出“SMART CALORIES低卡控”代餐奶昔产品，这也是百事第一次在中国市场推出代餐产品。百事方面公开表示，代餐是未来饮食的发展方向，品牌将推出更多形式的代餐商品。

据了解，代餐市场已吸引食品巨头百事、雀巢，网红品牌乐纯、wonderlab、喜茶以及在健身领域颇具知名度的汤臣倍健、keep等。

据欧睿国际数据统计，2017年全球代餐市场销售额达到661.6亿美元，其中，中国市场达到571.7亿元，预计2022年中国市场会达到1200亿元的规模。

随着消费升级，来自欧洲和北美的轻断食、代餐风刮遍全球，而疫情影响下的健康饮食意识的提高，也让人们对自身的营养摄入和饮食结构有了更高要求。

对于热衷保持苗条身材的人来说，代餐食品早已不是什么新鲜的名词，除了代餐粉，还有酵素饮料、代餐奶昔等形式。这些食品在线上售卖时，往往极力宣传神奇的减肥效果，号称可以完全替代食物食用，不少还声称是国际大牌、价格不菲。

五花八门的代餐食品中，有的“假冒大牌”，有的连热量表等基本信息都没有，质量堪忧。专家认为，代餐食品只是一种普通食品，不应明示减肥效果，均衡营养对身体更为重要。

毕竟，即使是在代餐棒、代餐瓶市场已经相对成熟的美国，代餐产品还是存在配方不够健康的隐患，高糖高脂成为多数产品的通病。

根据《消费者报告》（CR）的一项调查，在美国市面上常见的33种能量棒里，多数都存在添加糖。这些添加糖被冠以“米糖浆、玄米糖浆”这类听上去健康的词汇，但其实都应该在饮食中保持最低的摄入量。

不仅如此，长久以来，国内消费者对“健康”的诉求居高不下，很大程度上是因为过去的狂飙突进里，出现了以奶粉事件为首一系列食品安全问题。在相当一段时间里，乳品行业都很难重建消费者的信心。

为规范市场，2020年1月1日，中国营养学会发布了国内首个代餐食品团体标准——《代餐食品》团体标准。该标准适用于需要控制体重的成年人群的代餐食品，明确了代餐食品分为代餐食品和部分代餐食品，规定了代餐食品和部分代餐食品的技术指标（包括能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等指标，以每餐或每份计），明确了代餐食品标签标识规定。

经调查发现，多家代餐奶昔产品的委托方和受委托方企业名称中均含有“科技”。其中，丢糖代餐奶昔委托方为野兽生活（北京）食品科技有限公司，受委托方为西乐健康科技股份有限公司。喜茶与wonderlab联名的代餐奶昔产品委托企业为深圳精准健康食物科技有限公司。乐纯代餐奶昔委托单位名称为北京乐纯悠品食品科技有限公司。巧合的是，喜茶与wonderlab联名的代餐奶昔和乐纯代餐奶昔受委托生产单位名称同为杭州衡美食品科技有限公司。

5月15日，国家市场监督管理总局发布《市场监管总局办公厅关于开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治的通知》，严查企业名称中含有“科技”等字样以及使用“纤体”“瘦身”等类似宣传用语。

快消品零售专家鲍跃忠认为，代餐市场的发展正处于上升趋势，特别是代餐产品符合目前年轻人对健康、健身等方面的消费诉求，未来，这个市场领域会有一个更大的增长空间。而诸多品牌纷纷进入代餐细分领域的背后，也无疑是看中了一个千亿级别的市场。

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