生鲜电商的春天还有多远

生鲜电商的春天还有多远。

提起“易果生鲜”这个名字，总有一种熟悉又遥远的感觉。作为国内最早入局生鲜电商的企业，它的存在时间比大众熟知的盒马生鲜、每日优鲜长得多。但即使这样一个生鲜领域的老牌玩家，如今还是没能熬过第14个年头。

10月13日，易果生鲜、云象供应链以及安鲜达在7月30日已经进入自愿破产重组。

10月14日，有消息称，已证实易果生鲜进入破产重组。易果生鲜作为国内首家生鲜电商，一度受资本所追捧。时过境迁，易果生鲜最终走向了“灭亡”。

作为中国首家生鲜电商平台，易果生鲜曾先后完成7轮融资，累计融资超59.3亿元。2017年8月，易果生鲜更是获得天猫3亿美元D轮融资，一时风光无两。

但随着阿里自有生鲜电商品牌盒马上线，易果生鲜颓势渐显。据悉，易果生鲜此前就频频被曝出资金链断裂、公司大规模裁员、旗下平台暂停服务等新闻。所以破产重组这一消息，对于很多人来说在意料之中。

易果生鲜的未来寄望于重组，但能否顺利重组存在太多疑问。可以肯定的是，在竞争激烈的行业中，留给易果生鲜的机会并不多了。

资本追捧

易果生鲜成立于2007年2月，注册资本约3610万元，法定代表人为张晔，淘宝(中国)软件有限公司为其大股东，持股16.56%；张晔为第二大股东，持股13.94%；Alibaba.com HongKong LImited和阿里巴巴(中国)网络技术有限公司分别为第三和第六大股东，持股比例分别为11.83%和6.92%。

易果生鲜成立至今共完成7轮融资，投资人不乏阿里、苏宁、KKR等知名企业。而其中的阿里则是联系最紧密的一个。

公开资料显示，2013年~2016年，易果生鲜获得了阿里及旗下云锋基金A、B、C连续三轮融资，累计投资金额达到数亿美元。

这是易果生鲜的高光时刻。在当时，根据张晔的测算，对于生鲜市场来说，百亿元规模才有可能在经济上形成收支平衡或者盈利。几亿元规模时，在市场上只能做小而美，在某个特定品类中完成某种经济性，但无法平摊成本。

因此张晔需要更多的融资，“我们资金其实够用，因为阿里加KKR的C轮，我们有足够资金，但我们觉得要打赢这一仗，增加我们在这个领域的优势，确定构建这样一个生态环境有更大把握，我们需要更多资金。”

当时，易果生鲜是资本的宠儿。根据张晔的说法，如果易果生鲜开放融资，可以融到现在对外的几倍规模，至少10亿美元。资本追捧的热度有多高呢？张晔称，“一度像上市公司IPO路演一样，和六七十个投资人见面，拿三四十份名单。这个名单后面一长串名单是对易果有兴趣的，愿意给易果钱的。”

那个时候，张晔会因为怎么礼貌拒绝见过的人、给什么理由不拿他们的钱而烦恼。

随后在2017年，易果又获得天猫领投的3亿美元D轮融资，这也是易果生鲜最近一次融资。在阿里的助力下，易果生鲜的订单量快速增长，业绩一路上涨。易果集团联合创始人金光磊曾透露，2017年易果集团GMV达100亿元，较2016财年披露的36亿元增长178%，彼时预计将在2018年实现盈利。

但是等来的不是易果生鲜盈利，而是易果生鲜破产重组、负债23亿元的消息。

阿里弃子

随着盒马与易果生鲜的业务渐渐重叠，易果生鲜也开始被阿里边缘化。

2018年，在盒马接手阿里原先授予易果生鲜天猫超市的独家运营权之后，易果生鲜的定位变成数字化驱动生鲜全产业链协作的平台，业务也从C端变为B端，为盒马、大润发、天猫超市生鲜等提供供应链、冷链物流的支持。

不过易果生鲜的转型之路，并不顺利。

从C端转型B端，易果生鲜在供应链、冷链物流方面并没有取得很大的进展。而从C端转型B端，失去了C端造血的易果生鲜需要更多的外部资金，来推动自身的转型，但是自从2017年获得阿里巴巴旗下天猫的投资之后，易果生鲜没有能再获得其他公开的融资。

不仅如此，易果生鲜的坎坷路途还在持续。2019年，易果生鲜旗下主打净菜配送生鲜电商平台的“我厨”，官网和App均已暂停服务。紧接着有媒体消息称，菜鸟、天猫和易果生鲜旗下的专注冷链物流的物流公司安鲜达终止合作。尽管易果生鲜回复表示，终止合作的消息不准确，但是也从中透露出易果生鲜与阿里巴巴的合作并不乐观。

为了寻求更多的出路，易果生鲜与苏宁等企业达成合作。在2019年7月，易果集团和苏宁快消集团签订战略合作方案，二者将会在生鲜供应链方面进行深度合作。

易果生鲜将会通过上游联合采购以及直接采购的方式，为苏宁的生鲜供应链与生鲜线上运营提供支持，涉及合作的领域包括苏宁超市、苏宁小店和苏鲜生精品超市等多个方面。

按照计划易果生鲜将会与苏宁在两年之内达成全面生鲜供应链合作，共计完成20亿元的生鲜产品采购供应链合作计划。而在2020年8月，易果生鲜还以200亿元的估值在《苏州新高区·2020胡润全球独角兽榜》中位列108位。

然而，天不遂人愿。

春天在哪里

众所周知，生鲜这个产业是一个投入巨大，但是收效却相对比较缓慢的产业，前期的大量投入导致了生鲜企业在竞争异常激烈的市场上，实际上需要海量的资本作为依托。据统计，目前国内有4000多家生鲜电商，仅4%盈亏平衡，亏损占到88%，有7%是巨额亏损，而最终盈利的仅有1%。

所以在这样的一个市场结构的情况下，对于任何一家企业来说，实际上都面临着巨大的生存压力，这种生存压力让易果生鲜，这样早期的头部电商巨头实际上也无时无刻不在危机之中，一旦这种投入和产出的平衡被打破，那么很有可能出现比较严重的问题。

在以烧钱著称的生鲜行业里，易果生鲜并不是第一个倒下的企业。

2019年11月22日，生鲜电商平台呆萝卜，宣布经营不善导致资金链断裂，引发关店危机；2019年11月29日，社区生鲜电商妙生活被曝完成清算，关闭全部门店悄然退场；2019年12月6日，生鲜电商吉及鲜召开了全员会，CEO宣布公司融资失败，规模盈利不达预期，要进行大规模裁员、关仓；2019年12月11日，主打净菜配送服务的生鲜电商“我厨”被发现其官网和App均已暂停服务。

从去年开始，生鲜电商频频倒下，众多生鲜电商平台在产品种类、服务体验以及配送方面的特点并不突出，并且始终处于烧钱培养市场、消费习性的阶段，这种没有形成核心竞争力的模式，无法持久延续。

虽然生鲜电商的玩家们“死伤惨重”，但看好的人依然不少。2019年上半年，美团买菜、盒马菜市、饿了么买菜、苏宁菜场相继开业，叮咚买菜和朴朴超市则于同期相继获得新融资。

疫情下人们使用买菜软件的频率大幅上升，也给生鲜电商行业带来了新机遇。Fastdata极数发布的2020年上半年中国生鲜电商行业发展分析报告显示，2020年生鲜电商用户粘性大幅飙升，生鲜消费线上化习惯正在快速养成。

“2020年受疫情影响，消费者对于生鲜到家的需求急速增长，生鲜电商市场交易规模将会有显著的提升，预计到2023年生鲜电商市场交易规模将超8000亿元。”艾瑞咨询表示。

天眼查数据显示，截至8月25日，以工商登记为准，我国今年共成立1.2万家生鲜电商相关企业，较去年同比增长21.2％。其中，二季度新增近6600家相关企业，同比增长52.3％。

“生鲜电商行业竞争将持续升级，传统零售商超加速拓展线上渠道，巨头在生鲜电商的布局也在持续扩大，这将推动原有行业格局加速洗牌。”由于生鲜电商面临高昂的物流成本及运营成本，整体规模化盈利是长期难以实现的难题，想要在“混战”中突围，就要看谁的资本更雄厚，或者谁能率先实现盈利。

此外，冷链物流、如何解决社区最后一公里配送，也成为整个行业待解的难题。

冷链物流作为生鲜电商配送中的重要一环备受各电商平台重视，对解决社区最后一公里配送的难题有重要意义。目前中国冷链运输物流仍存在冷藏流通率低、冷库数量、服务供应商不足、源头缺乏标准化等问题。

在疫情带来的红利末期，依旧存活的生鲜电商平台继续保持住前进的势头。但疫情不是生鲜电商的春天，真正的春天还远吗？

（责任编辑 庄双博）