数字订单在第四季度推动Chipotle的主要增长

Chipotle(纽约证券交易所代码：CMG)在 2 月 8 日市场收盘后公布了 2021 年第四季度和全年业绩。这家连锁餐厅通过显示强劲的销售增长令股东高兴。

当餐厅被迫限制面对面用餐时，它很快适应了在大流行开始时强调数字订单。尽管餐厅恢复正常运营，但许多顾客仍在选择数字选项。

尽管重新开放，数字销售仍保持高位

不计新店开张和关店影响的可比餐厅销售额在第四季度增长了 15.2%。推动这一增长的是新的菜单项目、价格上涨和数字选项。

数字销售额占本季度总销售额的 41.6%。令人惊讶的是，数字销售额比去年同期增长了 3.8%，当时许多地区的餐饮限制仍然很普遍。

在第四季度财报电话会议上，首席执行官 Brian Niccol 谈到了客户如何从数字渠道中受益：

由于这种流行病，许多新消费者通过我们的数字渠道被介绍给 Chipotle，现在他们将我们用于替代的，有时是增量的场合。拥有两个由不同的生产线支持的大型且不断发展的业务使客人可以轻松地通过不同的渠道访问 Chipotle，这是差异化的关键点。目前，我们大约三分之二的客人使用餐厅内作为他们的独家渠道，其余的则使用 Chipotle 的数字生态系统来方便地获取我们真正的食物。

请注意，数字销售包括取货订单和来自UberEats 和DoorDash等第三方供应商的订单。来自提前订购并取货的客户的数字订单是 Chipotle 最赚钱的类型之一。这些交易不需要收银员收款，让员工腾出时间去做其他事情。对股东来说幸运的是，Chipotle 大约一半的数字订单是第四季度最赚钱的类型。

从年度数据来看，Chipotle 的数字销售额增长了 24.7%，占总销售额的 45.6%。每年 34 亿美元的数字销售额比大流行前报告的水平增加了两倍多。

有趣的是，Chipotle 在元宇宙中建立了存在，与Roblox合作进行万圣节促销。结果是 2021 年万圣节创下了数字交易的公司记录。

建立客户忠诚度

数字业务的一个显着好处是更容易与客户建立联系。一个人走进你的餐厅，吃饭，然后再也不回来，这是一个错失的机会。不幸的是，Chipotle 对此无能为力。

将其与以数字方式订购的客户进行比较。例如，Chipotle 拥有客户的信息和通过应用程序连接的能力。如果公司注意到客户在三个月内没有重新订购，它可以提供免费商品或其他促销活动以重新吸引他们。Chipotle 已经吸引了 2650 万奖励会员，管理层预计这将为其数字飞轮提供动力。

总体而言，Chipotle 数字业务的出现，意味着这家连锁餐厅走出大流行，成为更强大的公司，这对股东来说是个好消息。