这只股票能给您的投资组合带来新的回报吗

美国有超过 3.28 亿人，其中许多人超重或肥胖。消费者现在比以往任何时候都更需要更健康的食品。销售植物性冷冻食品，Tattooed Chef(纳斯达克股票代码：TTCF)在 2020 年 10 月通过SPAC上市后正试图成为解决方案的一部分。这就是为什么Tattooed Chef 可以成为投资者长期回报的股票。

对植物性食品的需求不断增长

肥胖在美国是一个比历史上任何时候都严重的问题。估计有 42% 的人口现在被认为是肥胖的。事情变得更糟，而不是更好——2012 年，该国没有一个州的比率高于 35%。

幸运的是，随着食用加工食品和高糖饮料长大的人口开始老龄化，消费者的口味开始发生变化。千禧一代和 Z 世代等年轻人群对将植物性食品作为正常饮食的一部分表现出兴趣;一项研究表明，这些群体中有 79% 的人每周至少吃一到两次植物性食物。

在过去的十年中，以植物为基础的替代食品公司如雨后春笋般涌现，包括肉类替代品(如Beyond Meat和 Impossible Foods)、乳制品替代品(如Oatly)和预制餐(如纹身厨师)。一家研究公司估计，到 2027 年，全球植物性食品市场可能达到 740 亿美元，每年增长 11.9%。

迅速扩大门店规模

纹身厨师制作各种即食植物性冷冻食品，包括比萨饼、碗、冰沙、素食汉堡和蔬菜菜肴。该公司由 Sarah Galletti(纹身厨师本人)创立，由她的父亲 Sam 担任首席执行官。

该公司最初是一家“食品包装商”，为其他企业生产食品，但在 2017 年推出并取得初步成功后，已转型为专注于自己的纹身厨师品牌。

纹身厨师品牌只有几年的历史，并且仍在美国的零售领域发展壮大。在过去的两年里，该公司一直在与全国的食品零售商一起推销和测试其产品。截至 2020 年，Tattooed Chef 产品已在美国 4,272 家商店销售，预计到 2021 年底其门店数量将超过 10,000 家。Tattooed Chef 已在沃尔玛、山姆会员店、Costco Wholesale、Target和Kroger 推出。

2020 年总收入增长 75% 至 1.485 亿美元，管理层预计 2021 年增长 63% 至 2.42 亿美元。这些全国性零售商可能是倒下的“大骨牌”;如果需求仍然很高，Tattooed Chef 可以继续扩展到区域和当地杂货店。

小尺寸留有上升空间

该公司正在为增长进行投资，但仍保持盈利，在 2019 年和 2020 年产生了扣除利息、税项、折旧和摊销前的正收益(或EBITDA)。预计 2021 年仍将保持正数，为 200 万至 400 万美元，尽管有所增加开支。第一季度的销售和营销费用为 510 万美元，比 2020 年的 62 万美元增长了近十倍。

根据 2021 年的指导收入计算，Tattooed Chef 的市值仅为 16 亿美元，市销率为 6.6。作为一家食品公司，预期市盈率低于高毛利率软件股的市盈率是合理的。尽管如此，与Beyond Meat 这样的同行相比，尽管今年 39% 的预期收入增长放缓，但它的市盈率为 14，Tattooed Chef 可能会被投资者低估。

这是底线

纹身厨师是一个新的公司和产品品牌，因此它在努力获得零售商的信任和消费者的忠诚度时很容易受到攻击。纹身厨师越成功，就越能吸引传统冷冻食品竞争对手的注意力。然而，该公司的强劲增长将表明该业务迄今已不只是自有业务。

如果该品牌能够继续在杂货店开辟货架空间并保持目前的势头，投资者可能会决定以更高的估值奖励该股票，从而增加股东回报。