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一、传统名菜宫保鸡丁中的“宫保”指的是什么
官职
人名
二、正确答案
官职
三、答案解析
宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，被称为川菜三宝之一。这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的，由于丁宝桢担任过宫保这一官职，所以就有了“宫保鸡丁”这一名称。
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