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一、火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗?
是，从微辣到特辣
不是
二、正确答案
不是
三、答案解析
火锅里的九宫格是用来涮不同食材的，可以根据食物的火候要求分格烫，中心格温度最高，可以放容易熟的食材，十字格温度中等，可以放短时间内入味的食物，四角格温度最低，可以放需要长时间入味的食物。
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