爱便利急速开店遇考验：巨头入局 翻牌模式存桎梏

爱便利急速开店遇考验：巨头入局 翻牌模式存桎梏。

创业公司的人员频繁流动已成常态。10月9日，便利店品牌“爱便利”的CEO陈涛被传出离职消息。尽管爱便利官方否认了上述消息，但也有分析人士表示，在传统商超发力社区店、互联网巨头抢滩的多重夹击下，急速狂奔中的爱便利借“翻牌加盟”模式还能坚持多久仍未可知。

CEO被传离职

10月9日，联商网消息，便利店品牌“爱便利”的CEO陈涛已于9月正式离职。记者联系到爱便利品牌宣传部门负责人郝女士，她表示陈涛并未离职，且没有职位转变。

高管离职已成创业公司的“雷区”，频繁发生的同时总会引起公司甚至行业的震动。对于成立于2012年的爱便利来说，从最初做B2B供货商起家，到2016年3月、2017年3月先后获得1.1亿元、2亿元的融资，并且跑马圈地疯狂扩张，无疑正处于事业高潮期。

郝女士告诉记者，目前，爱便利公司整体的管理结构并没有改变，一贯的经营思路也没有变动，将继续保持加盟、直营两条路一起走。数据显示，爱便利目前在全国的便利店数量超过1800家，覆盖河南、河北等5省，陈涛曾在今年3月向记者透露，爱便利会继续加速扩张，尽快在行业内拉开差距，计划三年内开出3000家门店，并计划于2020年实现IPO。

翻牌模式存桎梏

今年3月，爱便利与王府井集团达成合作正式进入北京市场，一口气开出了106家门店。不过值得注意的是，其中105家门店都是翻牌加盟店，仅有1家是爱便利直营店。2016年，爱便利曾在西安、天津一天开出50家、88家门店，也多以翻牌加盟店为主。

翻牌加盟模式体现为挑选社区内符合标准的夫妻店、杂货铺等，对店面进行改造升级，冠以“爱便利”品牌，由于合作的店铺深入社区，已经有相对成熟的经营历史，所以改造成本较小，很容易实现大规模的扩张。上海君挚光正品牌管理有限公司总经理、零售品牌观察评论人林一凡指出，在零售行业内，不是所有的零售参与者都具备7-11、罗森等企业运营连锁便利店的经验与实力，于是在民间便产生了翻牌加盟这种方式，一些企业开始整合社区内闲散夫妻店，统一它们的形象、产品供应甚至是管理系统。

翻牌加盟很容易实现规模扩店，但快速扩张后桎梏也会显现。林一凡认为，如果只是基于门店硬件、产品方面去做的话，一定程度上也可以使闲散经营的小商户们走向正轨、规模化。但是从长远发展来看，门店数量达到一定规模后，将对发起小店连锁模式的企业运营水平有很高要求，因为个体商户多缺乏连锁意识，连锁化、规模化意味着改变他们以往的经营习惯，简单的门店形象、品牌变化很好操作，一旦上升到运营管理层面，理念上产生的分歧将会很难把控。

巨头涌入社区商业

爱便利较早看到了社区商业的机会，绕开了7-11等便利店在商业区的竞争，大力发展社区便利店。但是进入2017年以来，社区商业的入局者已经明显增多。超市发、联华等传统商超在积极布局小型社区店，王府井集团与首航达成合作布局社区生鲜超市，京东、天猫也都有贴牌改造社区夫妻店的行动，多重竞争下，一路狂奔的爱便利还能走多远?

林一凡表示，以贴牌加盟的模式来看，如果上升到管理层面对店铺进行规划重构，在采购、销售、供应、运营等方面都要求有专业的经验，对于非零售出身的企业来说，想构造自身品牌影响力，做到系统、长远发展的话，是一件难事。目前市场上较多以赚快钱为目的的企业，它们本身是区域内的经销商或厂家，经常和小店联系，对社区内的零售网点非常熟悉，在自身产品受到销售渠道限制的时候，采取区域结盟的形式，便于更好地倾销自己的产品，但是对于小店整体系统的升级、规模化发展影响力有限。

而天猫、京东等互联网平台与社区小店合作，则是一种抢占线上向线下延伸空间的机会。林一凡认为，社区小店形成于社区，是最传统的零售业态，互联网平台通过切入深入社区的小店，寻找与用户线下沟通、服务的接口，也许可以产生更高效又值得想象的新形式。不过首先应该建立好合作小店的筛选标准体系，大企业与闲散小店在位置、店面环境、经营经验、理念等方面能达成共识是很难的一件事。